Sopa de Miso   Ingredientes: 5 tazas de agua,   1 taza de cebolla rebanada, ...

Desayuno Un té bancha o té mu Una crema de mijo o de arroz sésamo con canela y pasas Galletas de arroz con puré de sésamo o paté vegetal Almuerzo Una sopa de mijo o de verduras con algas y salsa de soya Un plato combinado de arroz integral hervido con alga kombu y proteína vegetal (legumbres,...

Mijo al Gratén Ingredientes para 4 personas: 2 tazas de mijo; 800 g de coliflor; aceite vegetal natural; tamari; pan integral rallado; queso rallado; sal marina. Preparación: Hervir el mijo durante cuarenta minutos a más en 4 (cuatro) tazas de agua. También se puede, según el gusto, tostarlo...

(4 personas) INGREDIENTES: 2 zanahorias, 2 nabos, 2 trocitos de calabaza, 4 laminas de tempeh previamente marinado en shoyu y jengibre. Aceite de sésamo Shoyu. Palillos de madera para brochetas,. 2ª Opción: Salsa agridulce: ½ taza de agua, 2.c.s.de miso blanco, 1 c.s.de aceite de sésamo...

INGREDIENTES 1 cebolla picada 2 zanahorias cortada en cuadritos 1 taza grande de arroz integral basmati 100 g. de shitakis remojados 1/2 taza de shoyu 2 cucharadas de melaza de espelta 6 cucharadas de aceite de sésamo perejil picado 2 tazas de agua PREPARACIÓN Calentar el aceite unos minutos, dorar...